תפריט... בום
אפרטיף
ראשונות:
לצד סלסת עגבניות וטחינה
בטטה צלויה על קרם לבנה וירוקים
מוצרלה רכה ,שרי,בזיליקום, פסטו ובלסמי
קרעים של דג צרובים על הפלצ׳ה, שמן זית, לימון, בצל ירוק, פלפל, בצל וזעתר.
בוראטה, שרי, בזיליקום, פסטו ובלסמי
נאים מאוד
אבוקדו, צנוברים, בצל סגול ובזיליקום
לבנה, מלפפון, בצל, בזיליקום, שקדים בשמן וזעתר
חלפיניו, סלרי ושמן זית
שאל את המלצר
סלטים:
חסה לאליק, מלפפון, בצל סגול, מיקס פיצורים בתיבול שמן זית ולימון / וינגרט
עגבניות, מלפפון, בצל סגול, זיתים, פלפל אדום, בזיליקום ומוצרלה
חסה לאליק ,אנדיב, פקאנים, אגוזי מלך, פרי העונה וגבינת עיזים מקורמלת
חסה לאליק, בצל ירוק, רוקט, גבינה כחולה, פקאנים, אגוזי המלך בתיבול וינגרט הדרים
חסה, מלפפון, בצל סגול מתובל בשמן זית ולימון.
פיצות:
רוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום
חצילים, גבינת פטה, אורגנו ורוקט
צילי חריף , שום , בצל סגול ופטרוזליה
שמנת, כמהין, שמפיניון ופטרוזליה
מוצרלה, פלפלים, גלדי תירס באש גלוייה ובזיליקום.
בצל מקורמל ,זיתים, אנשובי פרמזן
שמנת, כמהין ,תפוא מדורה ,קוביות סלמון ,בצל ירוק וביצת עין
רוטב עגבניות, בטטה צלויה, גלדי בצל, זיתי קלמנטה, שום קונפי וארגולה
פסטה:
ברוטב שמנת פטריות
ספגטי עם עגבניות לחות, צילי, שום, שמן זית, פטרוזליה וחמאה
פסטה בעבודת יד, שרי צלוי, חצילים, שמנת, בזיליקום ושום.
חמאה, שרי צלוי, שמנת, ובצל שרוף
פסאב ארוכה ורחבה, פסטו, שמנת, שקדים קלויים, צנוברים ופרמזן
פסטה ממולאת בסלק ,רוטב שמנת ,שקדים, בזיליקום ויין לבן.
ספגטי, שמן זית ,שום, חמאה, יין לבן, עשבי תיבול, עגבניות שרי ודג (פיקטני)
עיגולי ניוקי ברוטב שמנת פיטריות וכמהין
צינורות פסטה חלולה ברוטב שמנת עם בטטה קלויה וסלמון צלוי במחאה
עיקריות:
סלט / ספגטי סילביה / תפוח אדמה בטאבון / ריזוטו
ילדים:
ברוטב לבחירה
פיצה בטאבון שילדים אוהבים
סיגר גבינה עם רוטב עגבניות
פיצה עם שוקולד חלב ומלא מלא הפתעות מעל
קינוחים
ג'מבו ג'לאטו היא גלידה איטלקית בניחוח הבית, מוכנה במקום בתוספת 2 רטבים לבחירה:
פררו / אוראו / בוטנים מלוחים / סניקרס / שוקולד לבן / דובדבני אמרנה / וופל שוקולד צ'יפס / רפאלו
קרם וניל עשיר עם סוכר מקורמל ודובדבן אמרנה מעל
כדורי קריספי נוגט, מוס שוקולד חלב בציפוי שוקולד וברס שקדים
עוגת שוקולד עשירה וחמה מוגשת לצד כדור גלידה
עלי מילפיי, קרם מסקרפונה, גלידה ורוטב דובדבנים
לשתות:
קוקטלים
אפרול שפריץ! כוס פרוסקו, יין לבן מבעבע יבש
מאיטליה עם חצי כוס אפרול ושפריץ סודה
על בסיס טקילה אספולון, מונין פסיפלורה, מיץ
אשכוליות ומיץ לימון משוקשק עם נענע ומקושט
בסליל קליפת תפוז
קפטן מורגן ספייסד, קטל וואן ציטרון, עם טעמי
קוקוס, מיץ אננס ומיץ לימון. עם אננס מיובש,
קוקוס ונענע לקישוט
וודקה, קמפרי, מונין מנגו, מיץ תפוזים ולימון,
עם נענע ודובדבני אמרנה
בטעמי פסיפלורה / מנגו / תות
מומלץ!!!
גי'ן ,מונין פסיפלורה , מונין ליצ'י , מונין תות ,מיץ לימון ונענע
ישמח לבב אנוש:
רקאנטי יונתן קברנה סובניון
רקאנטי יונתן שרדונה
סדרת אדמה של תבור
יין קלאסי ועוצמתי בטעמי פירות עסיסיים
יין עשיר ומלטף, שופע ניחוחות פירות יער
יין עוצמתי ובוהק מלווה בארומות של גרגרי יער
ארומות של פירות אדומים ושחורים עם רמזים של עשבי תיבול
יין מתקתק וקיצי, בטעמי פירות טרופיים
גוורץ, פירותי ומתקתק
יין מורכב ועשיר עם קריצה שובבה
יין לבן עדין ומרענן
יין רענן ושמח מענבי ברברה
קאווה צינזאנו
למברוסקו
רוזה יין מרענן ומתקתק
קטל וואן
ואן גוך אסאי
ואן גוך אננס 56/28
ערק עילית
ערק אקסוס
ערק לימונים
ריקארד
גורדון
טנקרי
בומבי
בקארדי
קאמפרי
צינזנו ביאנקו
פטרון סילבר
ג׳וני בלאק לייבל
ג׳וני גולד לייבל
מקלאן
גלנפידיך 12
ג׳יימיסון
שיבס ריגל 12
ג׳ק דניאלס
קלסברג
אסטריה
היניקן
בקס
גולדסטאר אנפילטרד
קורונה
ווינשטפן
גינס
סטלה
